Miernik aktywności wody do żywności i materiałów - humimeter RH2

Przenośny miernik aktywności wody do żywności i materiałów

Profesjonalny miernik aktywności wody (aw value) z funkcją rejestratora danych do kontroli jakości, trwałości i bezpieczeństwa produktów spożywczych oraz innych materiałów. Urządzenie laboratoryjne zgodne z normą EN ISO 21807.

 

humimeter RH2 mierzy ilość wolnej wody (aktywność wody) w produktach takich jak: masło, mieszanki owocowe, przyprawy, granulaty, grzyby, ksylitol, mąka, herbatniki, kiełbasa, granulat PVC i wiele innych. Nadaje się również do kontroli warunków klimatycznych w magazynach i pomieszczeniach (z dodatkowymi czujnikami).

Miernik aktywności wody humimeter RH2 w dłoni – odczyt wartości aw z podłączoną małą komórką pomiarową

Dwa warianty czujników: duża komora pomiarowa (większe próbki, więcej losowych pomiarów) oraz mała komora pomiarowa (bardzo małe ilości, wymienny czujnik). Szybki proces wyrównywania, długoterminowo stabilne sensory.

 

Uwaga: urządzenie nie nadaje się do pomiaru soków, syropów, kwaśnych produktów (np. ocet) ani żywności/napojów z alkoholem.

Główne cechy

Zalety

  • Pomiar aw + wilgotność względna/bezwzględna, punkt rosy, wilgotność równowagowa
  • Szybkie wyrównywanie i stabilne czujniki długoterminowo
  • Łatwe zapisywanie i archiwizacja danych w urządzeniu
  • Analiza danych w LogMemorizer + wydruk raportów
  • Profesjonalna dokumentacja jakości i zgodności
  • Przenośny, dokładny, dożywotnie wsparcie
   Pomiar aktywności wody humimeter RH2 - komora pomiarowa z pistacjami / orzechami

Artykuł 12005 - Miernik aktywności wody humimeter RH2

Akcesoria dodatkowe

  • Art. nr 13700 - Komora pomiarowa aw z czujnikiem wilgotności i temperatury (kabel 2 m); w zestawie: 2× słoik 186 ml, 2× słoik 245 ml, 4 pokrywy, ampułki kalibracyjne (art. 10005), certyfikat fabryczny (art. 10403), walizka (art. 13624)
  • Art. nr 14500 - Aluminiowa mała komora pomiarowa aw 25 ml z czujnikiem (kabel 2 m); w zestawie: 8 wkładek PP 25 ml, ampułki kalibracyjne (art. 10005), certyfikat (art. 10403), walizka (art. 13624)
  • Art. nr 13741 - Zestaw zastępczy słoików z zakrętką - 14 szt. maks. 186 ml
  • Art. nr 13740 - Zestaw zastępczy słoików z zakrętką - 14 szt. maks. 245 ml
  • Art. nr 14126 - Zestaw 14 plastikowych pojemników z zakrętką (maks. 200 ml) do komory aw
  • Art. nr 12278 - Interfejs USB + oprogramowanie LogMemorizer + kabel USB do PC
  • Art. nr 14944 - Wewnętrzny moduł Bluetooth 5.0 z oprogramowaniem LogMemorizer basic do rejestracji i analizy danych pomiarowych
  • Art. nr 15444 - Drukarka termiczna z akumulatorem (wersja USB-C) - przenośna drukarka szeregowa do urządzeń humimeter z interfejsem USB
  • Art. nr 10005 - Certyfikowane ampułki kalibracyjne - zestaw 5 szt. (2×35 %, 1×50 %, 2×80 % RH)
  • Art. nr 10352 - Certyfikowane ampułki kalibracyjne - zestaw 5 szt. 50 % RH

Obsługa i proces pomiaru

Wsyp materiał do komory pomiarowej i zamknij ją. Po czasie kondycjonowania (5 min - ok. 1 godz., zależnie od materiału i temperatury) odczytaj wartość aw bezpośrednio z wyświetlacza. Równowaga może być uznana za osiągniętą, gdy wartość na wyświetlaczu jest stabilna (zmiana <0,002 aw przez 10 min). Próbki powinny mieć temperaturę zbliżoną do temperatury urządzenia - duże różnice wydłużają proces (jest to zjawisko fizyczne, nie da się go skrócić sztucznie).

Zestaw humimeter RH2 z komorą pomiarową i komórką – aktywność wody w produkcie spożywczym

Kalibracja i regulacja

Regularna kalibracja za pomocą certyfikowanych ampułek (35 %, 50 %, 80 % RH). Dostępna jest szczegółowa instrukcja kalibracji. Zalecany zakres temperatur 20-26 °C, najlepiej 23 °C. Jeśli odchylenie >1,5 % RH - wykonaj regulację w menu urządzenia (po odblokowaniu ustawień hasłem = numer seryjny).

Kompletny zestaw miernika aktywności wody humimeter RH2 – walizka, słoiki, ampułki kalibracyjne, certyfikat Schaller

Najczęściej zadawane pytania (FAQ)

  1. Co to jest aktywność wody (aw)?
    Miara wolnej wody w produkcie, decydująca o wzroście mikroorganizmów (0-1). Wysoka aw = szybsze psucie, niska aw = dłuższa trwałość.

  2. Jaka jest relacja między aktywnością wody (aw) a równowagową wilgotnością względną (ERH / %RH)?
    Aktywność wody (aw) to dokładnie ta sama wielkość fizyczna co równowagowa wilgotność względna (ERH), tylko wyrażona w innej skali.

    Porównanie skal:
    1. aw - zakres 0 do 1 (np. 0,75 aw)
    2. %RH - zakres 0 do 100 % (np. 75 % RH)

    Przeliczenie matematyczne:
    aw = %RH / 100

    Dlaczego na świadectwie wzorcowania jest %RH?
    1. Czujnik RH2 mierzy wilgotność względną powietrza w komorze nad próbką po osiągnięciu równowagi.
    2. Laboratoria wzorcujące używają certyfikowanych wzorców (komory klimatyczne) w skali %RH.
    3. Akredytacja PCA i ISO 17025 jest wydawana wyłącznie dla wilgotności względnej.
    4. Miernik w trybie aw jedynie dzieli wynik przez 100 i wyświetla wartość w skali 0-1.

    Dlatego na certyfikacie kalibracji zawsze widzisz %RH, a na wyświetlaczu urządzenia - aw. To ta sama wartość fizyczna, tylko przeskalowana.

  3. Dlaczego miernik aw jest ważny w przemyśle spożywczym?
    Kontroluje trwałość, zapobiega pleśni/bakteriom, zapewnia jakość i zgodność z normami.

  4. Czy RH2 nadaje się do mięsa?
    Tak - świeże mięso ma wysoką aw, konserwacja obniża aw i wydłuża przydatność.

  5. Jaka jest optymalna wartość aw?
    Zależy od produktu - producenci określają limity dla bezpieczeństwa mikrobiologicznego.
Miernik aktywności wody humimeter RH2 – komora i komórka pomiarowa z przykładami: truskawki, salami, cheeriosy

Skontaktuj się z nami

Zainteresowany zakupem miernika aktywności wody humimeter RH2? Skontaktuj się z nami po więcej informacji, wycenę lub indywidualne doradztwo!

Najlepsze wilgotnościomierze dla surowców rolnych: Porównanie urządzeń humimeter 2026

 

Urządzenie Rozdzielczość Dokładność kalibracji Zakres pomiaru Kalibracja
użytkownika 		Waga próbki Skalowanie Temperatura Przechowywanie danych Oprogramowanie PC + pomiar ciągły
FS1.1 0,1 % 0,9 % 5 - 25 %   30-65 g X X    
FS1 0,1 % 0,7 % 5 - 30 %   30-65 g X X    
FL1 0,1 % 1,0 % 8 - 30 %       X X  
FL2 0,1 % 0,8 % 8 - 30 % X     X X X
FLS 0,1 % 0,8 % 8 - 30 % X       X X
FSG 0,1 % 0,5 % 0 - 50 % X 2 l / 350-1000 g X X X X
FLH 0,1 % 0,5 % 4 - 40 % X     X X opcjonalnie
FSA 0,01 % 0,3 % 3 - 50 % X kubek 0,5 l X X X opcjonalnie
FSW 0,1 % 0,4 % 5 - 40 % X 330 g X X X X
FSx 0,1 % 0,4 % 0 - 50 % X 300 g X X X X
BLO - 2,5 % 2 - 60 %*       X X X
RHL 0,1 % 0,6 % 12 - 18 %       X X opcjonalnie
FLSO 0,1 % 0,8 % 10 - 40 % X     X   X

* Zakres pomiarowy BLO zależy od wybranego czujnika zewnętrznego: 10 do 55 % zawartości wody dla czujników do zrębków (12122 i 12470) oraz 2 do 60 % dla czujnika uniwersalnego (15222). Cennik nie podaje rozdzielczości dla jednostki podstawowej; producent wymienia ją wyłącznie przy czujniku 12470 (0,5 %).

Zadzwoń do nas